Temat zabaw plenerowych Indeks kart „Chleb” (grupa seniorów) na ten temat. Gra dydaktyczna dla dzieci z grupy przygotowawczej: Podróż Kołoboka Gry dydaktyczne na temat chleba dla przedszkolaków

Kiedy w rodzinie pojawia się długo oczekiwane dziecko, jest otoczone bliskimi i drogimi mu osobami. Jeśli dziecko rodzi się w niepełnej rodzinie, nadal jest otoczone bliskimi - dziadkami, wujkami, ciotkami. Bez rodziny, najbliższych osób może być bardzo ciężko. Rodzina daje wsparcie...

Cel: wzmocnienie zdrowia dzieci, poprawa cech fizycznych; stworzyć wesoły, radosny nastrój u dzieci. Cele: Edukacyjne: utrwalenie wyobrażeń dzieci na temat oznak zimy; poprawić zdolności motoryczne, gdy dzieci wykonują różne ćwiczenia i zadania. Rozwojowe: rozwijają zręczność, koordynację ruchów, uwagę; przyczynić się do zdrowia organizmu dziecka poprzez...

Cel: rozwijanie umiejętności analizy, uogólniania i systematyzowania znaków i właściwości przedmiotów w oparciu o rozwiązywanie zagadek; Cele: Edukacyjne: Rozwój mowy: -rozwijanie u dzieci umiejętności odgadywania zagadek, -rozwijanie umiejętności prawidłowego doboru słów charakteryzujących właściwości i cechy przedmiotu, posługiwania się przymiotnikami i przysłówkami. Ćwicz dzieci w dopasowywaniu przymiotników do...

Najważniejszym środkiem rozwoju mowy jest komunikacja. Komunikacja to interakcja dwóch (lub więcej) osób mająca na celu koordynację i zjednoczenie ich wysiłków w celu nawiązania relacji i osiągnięcia wspólnego rezultatu (M. I. Lisina). Mowa jako środek porozumiewania się pojawia się na pewnym etapie rozwoju komunikacji. Tworzenie...

Julia Triszyna

adnotacja

Gra Przeznaczony do zajęć z dziećmi od 5 roku życia. Możesz zagrać w tę grę bawić się jak w przedszkolu oraz na zajęciach dodatkowych w placówkach oświaty dodatkowej, w szkole podstawowej, a także w domu. Grę wykorzystuję we wspólnych zabawach dzieci, podczas zajęć zorganizowanych (w klasie) zapoznawanie dzieci z otoczeniem i ekologia. Gra pozwala dzieciom utrwalić wiedzę nt chleb chleb w starożytności na Rusi chleba utrwalić wiedzę na temat zdrowej i zdrowej żywności (HLS); pielęgnuj troskliwą postawę wobec chleb i szacunek dla pracy ludzi, którzy ją uprawiają; doskonalenie umiejętności komunikacyjnych w procesie interakcji między dorosłym a dzieckiem, a także z innymi dziećmi. W załączeniu folder ze zdjęciami tej gry w gotowej wersji, którą wykorzystasz w pracy, a także prezentacja gry, którą możesz wydrukować i wykorzystać w swojej pracy

Strona nr 4-8 (przykładowe pole nr 11 (plac zabaw) wydruk dla liczby zawodników, strony nr 12-16 (karty) drukuj na ilość graczy i wycinaj, a strony nr 13-14 najpierw sklejaj, a następnie wycinaj, strona nr 17 (żetony motywacyjne) wycięty przez biuro (można zrobić więcej)

Gra dydaktyczna« Podróż Koloboka(z ziarno na chleb) »

Cel: Kształtowanie u dzieci pomysłów na temat tego, jak i przez kogo uprawiane są zboża, w jaki sposób trafiają na nasz stół w formie chleba

Zadania:

Edukacyjny: utrwalić wiedzę dzieci na temat chleb jako jedno z największych bogactw ziemi; utrwalić wiedzę dzieci na temat kolejności etapów dorastania chleb w starożytności na Rusi i obecnie; poszerzyć wiedzę na temat roli pracy w życiu człowieka poprzez zapoznanie się z różnymi zawodami; rozwijanie umiejętności dzieci do analizowania i pracy z diagramami i algorytmami; stworzyć system wiedzy dzieci na temat gotowania chleba

Rozwojowy:

Rozwijaj umiejętność poruszania się w przestrzeni (na papierze); rozwijać uwagę, pamięć, wyobraźnię, logiczne myślenie; rozwijać mowę i wzbogacać słownictwo dzieci; rozwijać umiejętność analizowania i wyrażania swoich myśli; rozwijać zainteresowania i aktywność poznawczą; pobudzać ciekawość; promować rozwój pozytywnych emocji; utrwalić wiedzę na temat zdrowej i zdrowej żywności (HLS); rozwijać umiejętności motoryczne rąk; kształtowanie pomysłów dzieci na temat różnorodności gatunkowej jednorodnych obiektów (pieczywo)

Edukacyjny:

pielęgnuj troskliwą postawę wobec chleb i szacunek dla pracy ludzi, którzy ją uprawiają; doskonalenie umiejętności komunikacyjnych w procesie interakcji między dorosłym a dzieckiem, a także z innymi dziećmi

Prace wstępne: rozmowy, zgadywanie zagadek nt chleb, zapamiętywanie wierszy, wyjaśnianie i zapamiętywanie przysłów i powiedzeń o chleb; oglądanie zdjęć, ilustracji i prezentacji na dany temat, czytanie opowiadań nt chleb: A. Musatova „Jak chleb pojawił się na stole”, S. Shurtakova „ Ziarno wpadło w ziemię”, Y. Akim” Chleb", E. Trutneva „Złoty deszcz”, N. Semenova „ Chlebuszko”, S. Drozżina „Bochenek”. Czytanie opowiadań M. Glińskiej ” Chleb”, M. Prishvina „Lisichkin chleb".

Praca ze słownictwem:

Rzeczowniki: żyto, pszenica, kukurydza, kłosy kukurydzy pole, ziemia, siew, żniwa, kierowca ciągnika, siewnik, brona, plantatorzy zbóż, operator kombajnu, winda, mąka, młyn, młynarze, ciasto, piekarz, piekarnia, pieczywo, chleb, bułka, bochenek, bajgle, suszenie, placki, bochenek, podpłomyki, pierniki, ciasteczka, ciasta, wypieki

Przymiotniki – świeży, miękki, pachnący, aromatyczny, chrupiący, pszeniczny, żytni, czarny, biały, bogaty, bujny.

Czasowniki – rosnąć, orać, bronować, siać, kosić, zbierać, młócić, mielić, piec, piec, jeść, konserwować.

Materiał:

Pokaz - zdjęcia przedstawiające sekwencję uprawy chleba ziarno na chleb chleba

Ulotka - karty polowe, karty przedstawiające kolejność uprawy chleba na Rusi w starożytności i w naszych czasach karty przedstawiające sekwencję ziarno na chleb, karty przedstawiające sekwencję produkcyjną chleba, żetony na zachętę ze zdjęciem « kolobok»

Postęp gry.

Dorosły (nauczyciel lub rodzic) sugeruje obejrzenie zdjęć przedstawiających sekwencję uprawy chleba na Rusi w starożytności i w naszych czasach sekwencje ziarno na chleb, pokazujący sekwencję produkcyjną chleba

Opcja 1 (gra przeprowadzone przy 1 dziecku)

« Podróż Koloboka(z ziarno na chleb) w dawnych czasach na Rusi”

Na stole przed dzieckiem znajdują się karty pól i obrazki przedstawiające kolejność upraw chleb na Rusi w dawnych czasach.

« Podróż Koloboka(z ziarno na chleb) Obecnie"

Na stoliku przed dzieckiem znajdują się karty polowe i obrazki przedstawiające kolejność upraw. chleb w dzisiejszych czasach. Dzieci proszone są o samodzielne, zgodnie z kolejnością, ułożenie pola na karcie.

« Podróż Kołoboka - od zboża do chleba»

Na stoliku przed dzieckiem znajdują się karty terenowe i obrazki przedstawiające sekwencję z ziarno na chleb. Dzieci proszone są o samodzielne, zgodnie z kolejnością, ułożenie pola na karcie.

"Jak gotować Kołobok» »

Na stole przed dzieckiem znajdują się karty terenowe i obrazki przedstawiające sekwencję gotowania. kolobok(chleba) . Dzieci proszone są o samodzielne, zgodnie z kolejnością, ułożenie pola na karcie.

W tym przypadku grę można rozegrać z wykorzystaniem interaktywnej technologii pedagogicznej „Na łańcuchu” (dzieci na zmianę wykonują sekwencję podróżować Kołobok zgodnie z daną kartą.)

Opcja nr 3

Wszystkie gry rozgrywane są na zasadzie gry w lotto, wówczas należy przygotować dowolną z tych gier dla każdego gracza. Karty są tasowane i rozdawane dzieciom, prezenterowi (dziecko lub nauczyciel) nazywa każdą akcję w kolejności lub pokazuje kartę z obrazkiem, dzieci-gracze zamykają okno na polu karty odpowiadającej nazwanej sekwencji lub pokazanej karcie. Kto pierwszy pokona całe pole i poprawnie nazwie sekwencję przedstawioną w grze, wygrywa i otrzymuje żeton nagrody.

W grę można grać z dziećmi, korzystając z interaktywnej technologii pedagogicznej „W parach” (dzieci rozkładają karty, pracując w parach) W tym przypadku wygrywa i otrzymuje « kok» , czyli para, która jako pierwsza zakończy sekwencję uprawy i produkcji kolobok.

Opcja nr 3 (dla komplikacji)

Poproś dziecko, aby napisało historię-opis na temat Podróż Koloboka(z ziarno na chleb) zgodnie z tablicą mnemoniczną. Możesz skomponować historię, korzystając z interaktywnej technologii pedagogicznej „Na łańcuchu” (dzieci na zmianę nazywają sekwencję)

Podczas gry wykorzystuję minutę treningu fizycznego « Kołobok»

Zasiejmy ziarno w ziemię, pochylmy się do przodu,

co z tego wyniknie? rozłóżmy ręce na boki

Deszcz leje na ziemię, ręce w górę i w dół

Słońce ogrzewa ziemię, zamknij oczy, przykucnij

Nasiona kiełkują, stopniowe wstawanie,

Kiełek rozciąga się, ręce do góry

Przemienia się w kłosek

Z wiatrem gra spikelet,

Wiatr nim wstrząsa, przechyla się na boki

A kosiarka będzie się palić kłosek prawy - lewy, imitując koszenie

Zabiorą cię kukurydza bieżąca symulacja obrotu kierownicy

młyn do mąki zmiażdży ziarno. pięść w pięść i rotacje okrężne

A gospodyni upiecze dla nas z mąki kok. naśladownictwo - jedźmy kok

I oto on...

okrągła, złącz ręce w pierścień,

różowo, potrzyj policzki

duże ręce do góry. rozciągać się

Życzymy ciekawej gry!

Literatura

1. Akhiyarov K. Sh., Petrova Z. P. Pokłońmy się chleb. – Ufa: Baszk. książka wydawnictwo, 1987.,

2. Barykin K.K. Chleb które jemy. – M.: Politizdat, 1983.

3. Ivin M.” Dzisiaj chleb, jutro chleb”. Literatura dziecięca, 1980.

4. Kolomina N. B. Zajęcia dalej ekologia w przedszkolu. - M.: Centrum Handlowe Sfera, 2008.

5. "My" Program ekolog. edukacja dzieci / N. N. Kondratyeva i inni - Petersburg: „Prasa dzieciństwa”, 2000.

6. Ozhegov S.I., Shvedova N.Yu Słownik objaśniający języka rosyjskiego język: 80 000 słów i wyrażeń frazeologicznych - M.: Azbukovnik, 1997.

7. Od jesieni do lata: Dla nauczycieli przedszkoli i dyrektorów muzycznych / Komp. L.A. Władimirskaja. - Wołgograd: nauczyciel, 2004.

8. Solomennikava O. A. Ekologiczny edukacja w przedszkolu. Zalecenia programowe i metodyczne. - Synteza mozaiki, 2006.

9. Tambiew A. Kh. Ekologiczne ABC dla dzieci: Rośliny. - M.: Prasa Szkolna, 2000.

10. Fiodorow M. A. „Do młodych rolnikowi” – ​​M. „Rosselkhozizdat”, 1984.

11. Shorygina T. A. Rozmowy nt chleb. Wytyczne. - M.: TC Sfera, 2012.

http://www. ***** Portal „O dzieciństwie”.

*Gra plenerowa „Pies w lesie”

Przed spacerem nauczycielka wiesza „ciasta”, owale wycięte z papieru, na gałęziach okolicznych drzew. Dzieci muszą je znaleźć. Zwycięzcą jest ten, kto ma najwięcej ciast.

Zasady gry

1. Ostrożnie usuń „ciasta” z gałęzi, aby nie uszkodzić drzewa.

2. Przejdź się po lesie w ciszy; Kiedy znajdziesz ciasto, nie uciekaj ani nie krzycz.

*Gra plenerowa „Owies”

Wszyscy stoją w kręgu i śpiewają:

„Kto chce wiedzieć, jak wysiewa się owies

Mój ojciec siał w ten sposób... (Pokaż ruchami rąk do przodu)

„Potem odpoczywałem w ten sposób... (Stoją z rękami złożonymi na krzyż. Potem wirują w okrągłym tańcu, śpiewając)

Owies, owies, daj Boże, abyś rósł!

Nowy werset:

Kto chce wiedzieć, jak zbiera się owies?

Mój ojciec go tak skosił (pokazują)

Potem tak odpoczywał (pokazuje)

Po refrenie przedstawiają, jak dziergany jest owies i młócony (podczas młócenia wszyscy biją sąsiada).

*Gra plenerowa „Spikelet”

Gracze tworzą krąg, pośrodku którego stoi dziecko - będzie to kłosek

Wszyscy chodzą wokół kłoska w kółko: Posadzimy kłosek - tutaj, tutaj! Niech nasz kłos rośnie, rośnie! Rośnij, mały kłosku, tej wysokości; Rośnij, mały kłosku, taki szeroki; Dorośnij, mały kłosku, dorośnij w odpowiednim czasie! Tańcz (imię dziecka), kręć się dla nas! I zerwiemy wszystkie kłoski. Uciekniemy od naszego (imię dziecka)!

Kłos pośrodku koła powinien reprezentować wszystko, o czym śpiewa piosenka (taniec, kręcenie się). W przypadku słów „To jest tak wysoko” twoje ręce są uniesione, a w przypadku słów „To jest tak szerokie” twoje ręce są rozłożone na boki. Kiedy śpiewają: „I wszyscy wyrwiemy kłosek”, wszyscy zbliżają się do kłoska, aby go dotknąć, po czym szybko uciekają, a kłosek łapie dzieci.

*Gra plenerowa „Bochenek”

Po utworzeniu kręgu gracze śpiewają: Paw chodził jak góra, Wszyscy ludzie poszli za mną. Nie mamy jednej rzeczy (imię jednego z graczy) Piec jego mamy się wypalił, Naleśniki upieczone, Bochenek upieczony, Taki wysoki, Taki szeroki, Taki krótki. Gracze podnoszą ręce do góry, rozkładają je na boki, opuszczają na podłogę, ściskają okrąg, pokazując wysokość, szerokość itp.

*Gra palcowa „Ciasta”

Podnieśmy mękę (przedstawiamy ją palcami)

Dodaj trochę wody (pstryknij palcami)

Upieczmy trochę podpłomyków (układamy ręce jak półkę)

Dla dobrych przyjaciół (ręce do przodu, machanie i klaskanie)

*D/i „Roztargniony piekarz”

Materiał do gry. Liczby 1-10. Zdjęcia przedstawiające blachy do smażenia, na których układane są wypieki, a obok nich znajduje się liczba nie odpowiadająca liczbie sztuk na blasze.

Zasady gry. Musisz pobrać niezbędne liczby z zestawu i poprawić błędy roztargnionego piekarza.

Możesz rozpocząć grę w ten sposób:

„Był piekarz, który mieszkał na ulicy Basseynaya. A czasami przez całe tygodnie był nieobecny. Ten piekarz upiekł ciasta (ciasteczka, bułeczki itp.), Ale nie potrafił liczyć, pospiesz się, aby pomóc piekarzowi - naucz go liczyć.

Weź potrzebne liczby z zestawu i popraw błędy roztargnionego piekarza.

*D/i „Sparowane zdjęcia”

Zasada gry: należy wybierać tylko identyczne obrazki; Zwycięzcą jest ten, kto nigdy się nie myli.

Akcja gry: wyszukaj identyczne obrazki.

Dzieci siedzą przy stole, na którym ułożone są zdjęcia. Jest ich wiele (10-12 sztuk), wszystkie są różne, ale wśród nich są dwa identyczne. Nauczyciel prosi jedno z dzieci, aby odnalazło i nazwało identyczne obrazki i pokazało je wszystkim bawiącym się. Sparowane zdjęcia są odkładane na bok. Następnie nauczyciel miesza wszystkie obrazki (muszą być odwrócone do góry nogami) i po cichu dodaje kolejny sparowany obrazek. Po ułożeniu ich z przodu ponownie proponuje znalezienie tych samych. Trudność polega na tym, że wśród kart mogą znajdować się bardzo podobne, ale nie takie same, przedstawione przedmioty mają subtelne oznaki różnicy, których dzieci nie zauważają od razu.

Gra toczy się z małą grupą dzieci. Wszystkie dzieci powinny siedzieć po jednej stronie stołu i każdy powinien mieć dobry widok na obrazki. Utrudnianie gry; Możesz zasugerować znalezienie nie jednej pary, ale kilku par identycznych obrazków. Dzieci rozmawiają o przedmiotach, zauważają, czym są podobne, a czym się różnią.

* Domino

Zasady gry: zwycięzcą jest ten, kto jako pierwszy zakończy selekcję obrazków, ułoży je zgodnie z zasadą: rolka do rolki, bajgiel do bajgla – i nigdy się nie myli.

Akcje w grze: odnajdywanie odpowiednich obrazków, utrzymywanie porządku.

Do tej gry potrzebujesz kart, jak w każdej grze, takiej jak Domino. Karta podzielona jest na dwie połowy: każda połowa przedstawia inny rodzaj wypieków. Gra przeznaczona jest dla 4-6 uczestników. Kart powinno być 24. Jeśli jest czterech graczy, rozdaje się 6 kart. Gra przypomina grę Domino. Wygrywa ten, kto pierwszy odłoży ostatnią kartę (a inni nadal ją mają). Kiedy gra się powtarza, karty są tasowane. Dzieci, nie patrząc, odliczają 4-6 kart i gra toczy się dalej.

Kołosok (ukraińska opowieść ludowa)

Dawno, dawno temu żyły dwie myszy, Twirl i Twirl, oraz kogut, Vocal Throat. Małe myszy wiedziały tylko, że śpiewały i tańczyły, kręciły się i kręciły. A kogut wstał, gdy tylko zrobiło się jasno, najpierw obudził wszystkich piosenką, a potem zabrał się do pracy.

Któregoś dnia kogut zamiatał podwórko i zauważył kłos pszenicy leżący na ziemi.

Cool, Turn, - zwany kogutem - zobacz, co znalazłem!

Trzeba go młócić.

A kto będzie młócić? - zapytał kogut.

„Nie ja!” – krzyknął jeden.

„To nie ja!” – krzyknął inny.

OK – powiedział kogucik – „młócę to”.

I wziął się do pracy. I małe myszy zaczęły bawić się w rounders.

Kogucik skończył młócić i krzyknął:

Hej, Cool, hej, Turn, spójrz, ile zboża przemłóciłem!

Teraz trzeba zawieźć ziarno do młyna i zmielić mąkę!

A kto to poniesie? - zapytał kogut.

„Nie ja!” krzyknął Krut.

Nie ja!” – krzyknął Vert.

„No dobrze”, powiedział kogut, „zaniosę ziarno do młyna”.

Zarzucił torbę na ramiona i poszedł. W międzyczasie małe myszy zaczęły skakać. Skaczą na siebie i dobrze się bawią.

Kogucik wrócił z młyna i znów woła myszy:

Tutaj, Cool, tutaj. Uważać! Przyniosłem mąkę.

Małe myszki przybiegły, popatrzyły i nie mogły się pochwalić:

O tak, koguciku! Dobrze zrobiony! Teraz musisz zagnieść ciasto i upiec ciasta.

Kto będzie ugniatał? - zapytał kogut. A małe myszy znów są ich.

Nie ja! – pisnął Krut.

– Nie ja! – pisnął Vert.

Kogut myślał, myślał i powiedział:

Najwyraźniej będę musiał.

Ugniatał ciasto, ciągnął drewno i rozpalał w piecu. A kiedy piekarnik się wypalił, wsadziłam w niego ciasta. Małe myszki też nie marnują czasu: śpiewają piosenki i tańczą. Ciasta zostały upieczone, kogut wyjął je i położył na stole, a małe myszki tam były. I nie było potrzeby do nich dzwonić.

Och, jestem głodny! – Krut piszczy.

Och, jestem głodny! – Vert piszczy.

I zasiedli do stołu.

A kogut im mówi:

Poczekaj poczekaj! Najpierw powiedz mi, kto znalazł kłosek.

Znalazłeś! - małe myszy krzyczały głośno.

Kto młócił kłos? - zapytał ponownie kogut.

Młóciłeś się! – obaj powiedzieli ciszej.

Kto niósł ziarno do młyna?

„Ty też” – odpowiedzieli Krut i Vert bardzo cicho.

Kto ugniatał ciasto? Czy nosiłeś drewno na opał? Podgrzałeś piec? Kto upiekł ciasta?

To wszystko ty. „To wszystko ty” – małe myszy pisnęły ledwo słyszalnie.

Co zrobiłeś?

Co mam powiedzieć w odpowiedzi? I nie ma nic do powiedzenia. Twirl i Twirl zaczęli wypełzać zza stołu, lecz kogut nie był w stanie ich powstrzymać. Nie ma powodu traktować takich leniwych i leniwych ludzi ciastami.

GRA DYDAKTYCZNA „CHLEB NA GŁOWĘ KAŻDEGO”

Cel. Rozwijać podstawową wiedzę na temat działalności gospodarczej człowieka; kultywować troskliwą postawę wobec chleba i jego ekonomicznego wykorzystania.

Opcja I. Osoba dorosła przynosi tacę, na której pięknie układa się biały, szary i czarny chleb, bułki różnej wielkości i kształtu, przykryte serwetką. Pokazując dzieciom tacę z chlebem, prosi, aby zgadły, co znajduje się pod serwetką. Dzieci wyrażają swoje domysły i w tym momencie nauczyciel czyta rymowankę:

Aj, kachikikachi!

Spójrz - bajgle, bułki!

Spójrz - bajgle, bułki!

W upale piekarnika.

Następnie serwetkę zdejmuje się, a dzieci wraz z nauczycielem ustalają, czy chleb różni się kolorem, rozmiarem i kształtem. W trakcie rozmowy chleb jest krojony i na prośbę dzieci dostają mały kawałek do spróbowania, po czym dzieci dochodzą do wniosku, że chleb smakuje inaczej. Szczególną uwagę poświęcono omówieniu pytań: „Po co człowiekowi chleb? Czy da się obejść bez chleba? Jaki chleb najbardziej lubi Twoja rodzina? Skąd oni to biorą? Następnie nauczyciel dokonuje uogólnienia: „Chleb jest niezbędny do życia ludzi - dużych i małych. Kupowane w sklepie lub pieczone w domu, spożywane na co dzień: z zupą, barszczem, kapuśniakiem, mięsem; Robią kanapki z serem, szynką, kiełbasą itp. Chleb wypiekany jest w piekarniach i codziennie rano dostarczany do sklepów. Zanim tam dotrze, wiele osób pracuje przez długi czas.

Opcja II. Nauczyciel pyta dzieci, czy ktoś widział, jak ich mama lub babcia piekła ciasta i czy chciałyby teraz obejrzeć proces pieczenia bułek. Aby to zrobić, dzieci proszone są o pójście do kuchni i obserwowanie, jak robi to szef kuchni. Następnie cała grupa idzie do kuchni i obserwuje proces przygotowania ciasta. Dorosłych zachęca się do opowiadania o tym, że bułki piecze się z mąki zmieszanej z mlekiem. Kiedy trzeba upiec dużo bułek, ciasto zagniata się na dużej patelni. Dodaje się do niej sól, cukier i co najważniejsze drożdże, następnie masło, jajka i proszek do pieczenia. Ciasto wyrabia się długo i odstawia w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Dzieci patrzą, ile ciasta znajduje się na patelni i zaznaczają jego poziom za pomocą znaku na zewnątrz. Nauczycielka podkreśla, że ​​ciasto lubi ciepło i bardzo dobrze wyrabia się je ręcznie. Ciepło dłoni, szczególnie mamy czy babci, wnika w ciasto, z którego powstają pyszne bułeczki. Gdy ciasto wyrośnie, dzieci wracają do kuchni i obserwują proces pieczenia.

Przede wszystkim zwróć uwagę na objętość testu - wzrosła. Pytają kucharza, czy dodał więcej ciasta na patelnię. Kucharz wyjaśnia, że ​​objętość ciasta wzrosła, ponieważ „rosło” i rozluźniało się pod wpływem drożdży. Następnie dzieci widzą, jak ciasto dzieli się na równe części, formuje rękami, układa na blasze do pieczenia i umieszcza w nagrzanym piekarniku.

Gotowe bułeczki, złocistobrązowe, pachnące i ciepłe, przynosi się grupie, a dzieci zjadają je ze smakiem.

Opcja III. Nauczyciel przynosi grupie kłosy żyta i pszenicy. Dzieci oglądają je z pomocą osoby dorosłej, wyjmują ziarna, porównują je i dowiadują się, że chleb czarny i biały piecze się z różnych ziaren, a jeśli ziarna się wymiesza, otrzyma się szary chleb. Następnie nauczyciel mówi, że w ziemię wsiewa się ziarna i wyrastają z nich kłosy. Zbiera się kłosy, młóci i uzyskuje ziarno, z ziaren w młynach robi się mąkę i z mąki wypieka się chleb. Po lekcji dzieci przy pomocy dorosłych przygotowują sobie kanapki.

Opcja IV. Czytanie ukraińskiej bajki ludowej „Spikelet”, następnie gra dydaktyczna „Co najpierw, co potem”.

Uwaga: Opowieści o chlebie opatrzono ilustracjami.

Miejska budżetowa przedszkolna placówka oświatowa „Połączone przedszkole nr 95” gmina miasta Brack

Wychowawca grupy kompensacyjnej: Ozhegova A.S. 1 kategoria kwalifikacji. Brack 2013

Typ projektu: badania informacyjne, kreatywny.

Ze względu na charakter kontaktów: realizowane w tej samej grupie wiekowej, w kontaktach z rodziną, organizacjami publicznymi.

Według liczby uczestników: grupa.

Okres realizacji: średni czas trwania 2 miesiące (Październik listopad)

Uczestnicy projektu:

• Dzieci z grupy logopedycznej (6 – 7 lat)
• Rodzice uczniów

Kierownik: Ozhegova A.S.

Znaczenie:

Rosja to bogaty kraj. Chleb od dawna uważany jest za prawdziwe bogactwo Rosji. W naszym kraju z chlebem zawsze traktowano ostrożnie. To główne danie na stole: dawniej bez niego nawet nie siedzieliby przy stole. Wierzono, że jeśli w domu jest chleb, to głód nie jest straszny. Bochenek chleba jest symbolem życia każdego człowieka, chleb jest władzą państwa.

Czy zawsze cenimy chleb? Czy zawsze pamiętamy o cenie chleba, cenie pracy włożonej w jego stworzenie? Oczywiście nie samym chlebem żyje człowiek, ale aby człowiek mógł żyć, musi mieć chleb. A żeby uczcić chleb, trzeba wiedzieć, jak się narodził; ile wysiłku, cierpliwości, miłości włożono w to, aby chleb pojawił się na naszym stole.

Celem tego projektu jest zwrócenie uwagi dzieci na wysiłki, które sprawiają, że chleb pojawia się na naszym stole, kultywowanie troskliwej postawy wobec chleba oraz zjednoczenie zespołu dzieci, nauczycieli i rodziców.

Cel:

• Utwórz pomysły na temat wartości chleba.

Cele projektu:

• Aby rozwijać dumę z ojczyzny, uczyć doceniać pracę ludzi uprawiających chleb, zaszczepiać w dzieciach miłość do pracy i troskliwy stosunek do chleba.
• Stworzenie systemu wiedzy dzieci na temat wypieku chleba. Daj dzieciom wyobrażenie o tym, jak uprawiano chleb w dawnych czasach na Rusi i obecnie. Przedstaw kolejność czynności roboczych, narzędzi i tradycji ludowych. Przekaż dzieciom, że chleb jest efektem pracy wielu ludzi.
• Daj dzieciom wyobrażenie o tym, jak ludy Syberii uprawiały chleb.
• Angażuj rodziców w wychowanie dzieci poprzez wspólne wydarzenia.
• Rozwijanie zdolności artystycznych i twórczych dzieci oraz umiejętności pracy w zespole.

Spodziewany wynik:

• Zrozumienie przez dzieci wartości chleba, wagi pracy hodowcy zbóż.
• Wiedza dzieci na temat technologii wypieku chleba.
• Wiedza o uprawie chleba w starożytności na Rusi i współcześnie.
• Wiedza o tym, jak ludy Syberii uprawiały chleb w czasach starożytnych.
• Zbliżanie rodziców i dzieci poprzez wspólne działania.

Projekt ten zakłada integrację następujących obszarów edukacyjnych: komunikacja, socjalizacja, poznanie, zdrowie, czytanie beletrystyki, twórczość artystyczna.

Zasoby projektu:

1. Ilustracje, modele, zbiory, prezentacje, zielniki upraw zbóż.
2. Centrum laboratoryjne w grupie.
3. Biblioteka wideo zawierająca zbiór płyt z materiałami edukacyjnymi na temat wyrobów piekarniczych i uprawy chleba.
4. Fikcja, obrazy, encyklopedie.

Opis Projektu:

Etap 1 – przygotowawczy, informacyjny.

• Zadawanie pytań dzieciom na początku projektu:

Przebadano 12 dzieci

Projekt rozpoczął się od etapu przygotowawczego.

Na tym etapie wykonano następujące prace:

• Wybrano i przestudiowano literaturę metodologiczną i beletrystyczną dotyczącą tematu projektu
• powstały prezentacje dotyczące wyrobów piekarniczych, etapów wzrostu kłosa itp.
• Wybrano gry dydaktyczne o treści przyrodniczej, mające na celu rozwój aktywności poznawczej, kształtującej zasady kultury środowiskowej
• Zaadaptowano i usystematyzowano gry terenowe rozwijające aktywność motoryczną, uwagę i obserwację przyrody
• Wybrano zadania problematyczne, ciekawe doświadczenia i eksperymenty.

Etap 2 – podstawowy, kreatywny.

Metodą trzech pytań określono problem leżący u podstaw projektu:

„Dlaczego ludzie mówią: «Chleb jest głową wszystkiego!» ?

Na tym etapie treść pracy zmierzająca do znalezienia odpowiedzi na pytanie projektowe została ściśle zintegrowana z takimi obszarami edukacyjnymi jak "Poznawanie" , "Socjalizacja" , "Praca" , "Komunikacja" , „Czytanie fikcji” , "Kreatywność artystyczna" , "Zdrowie" i był realizowany poprzez wszelkiego rodzaju zajęcia dla dzieci.

Wzbogacenie, wyjaśnienie i utrwalenie wyobrażeń dzieci na temat chleba nastąpiło w r

wspólne działania poprzez:

• Gra "Magiczna kula"
• Gra dydaktyczna "Co wtedy?"
• Gra RPG
• Rozmowa „Skąd wziął się chleb?”
• Rozmowa „Chleb buriacki”
• Minuta wychowania fizycznego "Bochenek"
• Gra „Zagadki o chlebie”
• Gimnastyka palców: „Zagniatanie ciasta”
• Wycieczka do zakładów piekarniczych OJSC „Chleb Padun”
• Wycieczka do sklepu z pieczywem
• Wycieczka po kuchni
• Konkurs
• Konkurs „Co pierwsze, co następne”
• Znaki ludowe
• Przysłowia i powiedzenia
• Gra „Z czego zrobiłeś owsiankę?”
• Gra dydaktyczna „Jak chleb wszedł na stół”
• Gra dydaktyczna „Od ziarenka do bułki”
• Literacki salon
• „Magiczne ziarno”
• Stworzenie minimuzeum „Chleb jest głową wszystkiego” .

Dzieci prześledziły drogę ziarnka chleba z pola na nasz stół, zapoznały się z różnorodnością wyrobów piekarniczych, zawodami ludzi uprawiających i wypiekających chleb, dowiedziały się, jak chleb jest przydatny dla organizmu człowieka oraz nauczyły się, jak go spożywać. obchodzić się z chlebem.

Przeprowadzono degustację opracowanych odmian pieczywa wytwarzanych z różnych rodzajów i odmian mąki.

Poprzez gry:

Gry słowne

• „Dowiedz się po opisie”
• „Zadzwoń do mnie uprzejmie”
• „Spróbuj to opisać”
• „Kto potrafi wymienić więcej”

Gry fabularne

• "Piekarnia"
• "Rodzina"
• "Piekarnia"
• "Zbiór"

Gry dydaktyczne

• „Zgadnij, co jest w torbie”
• „Uporządkuj”
• „Złóż kłosek”
• „Jak pachnie sklep?”
• „Znajdź dodatkowe składniki”
• „Co najpierw, co potem?”
• „Nazwij rodzinę”
• "Młyn"
• „Z czego zrobiono owsiankę?”

Gry na świeżym powietrzu

• „Kalachi”
• „Nasze zbiory są dobre”

Trening gry palcami

• „Zagniatanie ciasta”

Poprzez czytanie fikcji:

• Ukraińska opowieść ludowa „Kłos”
• K. Paustowski „Ciepły chleb” , „Chleb Lis” , „Dom zboża”
• W. Stiepanow „Polyuszko”
• V. Danko „Skąd wziął się chleb?

Dzieci zilustrowały bajkę „Kłos” wraz z rodzicami wybierały i ilustrowały przysłowia i powiedzenia o chlebie. Z tych prac powstała książka . Rozwiązanie zagadek dotyczących chleba skłoniło dzieci do stworzenia książeczki „Tajemnice pola zbożowego” z własnymi ilustracjami.

Poprzez działalność eksperymentalną i badawczą:

Bardzo ważne jest, aby dzieci myślały, gdy postrzegają nowy materiał. Ważne jest, aby uczyć dzieci zadawania pytań i szukania na nie odpowiedzi. Mając na uwadze, że poznając świat i eksplorując go, dziecko dokonuje wielu odkryć, staraliśmy się zachęcać dzieci do eksperymentowania i prowadzenia własnych badań.

Przeprowadzono następujące badania:

1. Porównanie ziaren pszenicy i owsa.
2. Porównanie różnych rodzajów mąki.
3. Kiełkowanie ziaren pszenicy i owsa.
4. Jakie pieczywo jedliśmy w tygodniu w przedszkolu?
5. Ciepło i zimno. Wpływ temperatury na wyrastanie ciasta.
6. Żywe drożdże czyli skąd biorą się dziury w chlebie.

Wrażenia i emocje dzieci uzyskane podczas rozmów, eksperymentów, obserwacji znalazły odzwierciedlenie w działaniach produktywnych:

• Projekt - układ "Młyn"
• Modelarstwo - wyroby piekarnicze z ciasta solonego; "Przepyszne ciasto"
• Rysunek- „Pole zboża” , „Kłos” .

Etap 3 – finałowy

Badanie diagnostyczne dzieci

• Zadawanie pytań dzieciom na koniec projektu:

Na tym etapie zaprezentowano projekt i podsumowano jego wyniki.

Ogromną pomoc w realizacji projektu okazali rodzice dzieci z grupy. Przygotowali prezentację o chlebie, przeprowadzili degustację wypieków oraz wspólnie z dziećmi wybrali i zaprojektowali materiał do książki „Przysłowia i powiedzenia o chlebie”

Rezultat projektu: Zintegrowany urlop „Chleb jest głową wszystkiego!”

Wdrożenie projektu:

Gra dydaktyczna „Nazwij rodzinę”

Cel: Poszerzanie i aktywowanie słownictwa. Poćwicz tworzenie powiązanych słów.

Materiał: piłka.

Postęp gry: Nauczyciel rzucając piłkę, zadaje pytanie. Dzieci, oddając piłkę, wymieniają powiązane słowa.

Na przykład:

Jakie jest czułe imię chleba? - Chleb.

Jak nazywają się bułka tarta? - Bułka tarta.

Jak nazywa się naczynie do pieczenia chleba? - Chlebak.

Jak nazywa się osoba, która uprawia chleb? - Hodowca zbóż.

Jak nazywa się osoba, która piecze chleb? - Piekarz.

Jak nazywa się urządzenie do krojenia chleba? - Krajalnica do chleba.

Jak nazywa się fabryka, w której wypiekany jest chleb? - Piekarnia.

Słowa: Chleb, chleb, bochenek, bochenki, chleb, pojemnik na chleb, piekarnia, hodowca chleba, krajalnica do chleba, produkty chlebowe, piekarnia, pasożyt...

• Gra dydaktyczna "Młyn"

Cel: Rozwijanie umiejętności konstruktywnych i umiejętności motorycznych.

Materiał: patyczki do liczenia, zdjęcie poglądowe młyna.

Postęp gry: Nauczyciel zaprasza dzieci do zbudowania młyna za pomocą patyczków do liczenia.

• Gra "Magiczna kula"

Cel: Poszerzanie i aktywowanie słownictwa.

Postęp gry:

Nauczyciel zaprasza dzieci do zabawy "Magiczna kula" . Dzieci stoją w kręgu i na zmianę podają sobie piłkę, nazywając wypieki.

• Gra dydaktyczna „Co najpierw, co potem?”

Cel: Wyjaśnienie i poszerzenie wiedzy dzieci na ten temat. Rozwijaj myślenie i mowę.

Materiał: Zdjęcia tematyczne przedstawiające zboże, kłosy, mąkę, ciasto, chleb, a także produkty niezbędne do wytworzenia wyrobów piekarniczych: sól, cukier, masło, jaja, mleko, wodę itp.

Postęp gry:

Nauczyciel prosi dzieci, aby ułożyły diagramy w kolejności, w jakiej chleb trafia na nasz stół

Na przykład:

Co robią na początku? - Siej zboże.

Co się potem dzieje? - Kłoski wyrastają z ziarna.

Następnie nauczyciel prosi o nazwanie produktów niezbędnych do przygotowania pysznego ciasta i różnych wypieków. Dzieci wybierają potrzebne zdjęcia i tworzą historię.

• Gra RPG "Piekarnia"

Cel: Stworzenie warunków do zapoznania dzieci z różnymi sytuacjami występującymi w sklepach oraz zasadami postępowania w miejscach publicznych.

• Podsumowanie lekcji na temat zapoznania się ze światem zewnętrznym

Temat: „Będzie bochenek chleba” .

Treść programu: przybliżenie dzieciom sposobu uprawy chleba w dawnych czasach; wyjaśnij, że chleb jest efektem ciężkiej pracy wielu ludzi; pielęgnujcie troskliwą postawę wobec chleba.

Materiał: zdjęcia żyta i pszenicy, schematy chat, ręcznik, bochenek.

Postęp lekcji:

Pedagog: Posłuchaj zagadki:

„Łatwo i szybko zgadnąć:

Miękkie, puszyste i pachnące.

On jest czarny, on jest biały,

A czasami jest spalony.

(Chleb).

Zgadza się, to chleb. Wszyscy bardzo kochamy ten produkt i zawsze mamy go na naszym stole. Z czego robi się chleb? (Mąka). Jaki rodzaj mąki jest dostępny? (pszenica, żyto). Jaki chleb robi się z mąki pszennej? (biały), a z żyta? (ciemny).

Chłopaki, ty i ja wiemy, jak ludzie uprawiają pszenicę i żyto. Mają wielu pomocników - maszyny: traktory, siewniki, kombajny. Dziś opowiem Wam jak uprawiano chleb na Rusi.

Przygotowali się do siewu z wyprzedzeniem. Umyliśmy się w łaźni, założyliśmy czystą koszulę i z koszem na piersi wyszliśmy w pole. W koszyku znajdowały się nasiona pszenicy i żyta. Oto siewca idący przez pole i co dwa kroki rozrzuca garść zboża w wachlarzu, od lewej do prawej. Wyobraźmy sobie, że jesteśmy siewcami. (dzieci pokazują, jak rozsypywać ziarno).

Jak myślisz, jaka powinna być pogoda tego dnia? (bezwietrznie). Dlaczego?

Dzieci, co jest niezbędne do życia i wzrostu roślin? (słońce, umiarkowany deszcz). Dlatego ludzie nazywali deszczem.

„Deszcz, deszcz, woda -

Będzie bochenek chleba,

Będą bułki, będą wypieki,

Będą pyszne serniki.”

Ale naród rosyjski nie tylko śpiewał pieśni o chlebie, ale także ułożył wiele przysłów o chlebie.

Czy znasz przysłowia o chlebie? (odpowiedzi dzieci).

Wychowawca: Dobra robota. Cóż, pszenica i żyto urosły i nadszedł czas żniw. W dawnych czasach robiono to w ten sposób. Mężczyźni wzięli w ręce kosy, a kobiety sierpy i poszły na pole. Przyniosłem na zajęcia sierp, żebyście mogli spojrzeć na to narzędzie i przypomnieć sobie, że na Rusi zbierano nim chleb. Obcięli kłosy i zebrali je w snopy. Ale kłosy i tak trzeba było młócić, to znaczy trzeba było wyjmować ziarno z kłosów i w tym celu ludzie wzięli cepak – ręczne narzędzie do młócenia – i uderzali nim w kłosy.

Następnie ziarno przesiano i zabrano do młyna, gdzie je zmielono i uzyskano z niej mąkę, z której, jak wiemy, przygotowywano wiele smacznych rzeczy, a co najważniejsze, chleb.

Dowiedzieliśmy się, jak ludzie pracowali w polu. Gdzie odpoczywał? Jak nazywały się domy na Rusi? (chaty). Czy wszystkie chaty były takie same? A jakie domy nauczyłeś się później budować? Chłopaki, czy Rosjanie są pracowici?

Minuta wychowania fizycznego

Wychowawca: Odpoczęliśmy i rozgrzaliśmy się. Teraz kontynuujmy rozmowę o chlebie. Trzeba włożyć dużo pracy, żeby w każdym domu był chleb. Co więc wszyscy powinniśmy myśleć o chlebie? (Odpowiedzi dzieci).

Nauczyciel wyjaśnia:

Co znaczy ostrożnie?

Gdzie mam położyć okruchy?

Kto jest teraz głodny?

Tak, chłopaki, bardzo trudno jest uprawiać chleb i go zbierać.

„Chleby, bułki,

Nie dostaniesz tego podczas spaceru.

Ludzie cenią chleb na polach,

Nie szczędzą wysiłków, by zdobyć chleb”.

Naprawdę, dobre słowa?

Na Rusi nazywano chlebem "Bochenek" .

Rozlega się pukanie do drzwi. Wchodzi kucharz.

Witam, usłyszałam jak mówisz o chlebie i postanowiłam zrobić niespodziankę, ale najpierw posłuchaj tych słów:

„Zapytał wiatr

Latający:

• Dlaczego jesteś, Rye

I w odpowiedzi

Kłoski szeleszczą:

Rosną złote ręce!

L. Degutite.

Co to za złote ręce?

Dobrze zrobiony! Ponieważ wiesz, jak ostrożnie obchodzić się z chlebem, przyniosłem ci bochenek chleba w prezencie.

Dzieci: Dziękuję!

Wychowawca: Dziękuję. Koniec klasy!

• Rozmowa „Skąd wziął się chleb?”

Cel: Zaznajomienie się z procesem produkcji chleba.

Nauczyciel zadaje pytania:

Skąd pochodzi chleb, który sprzedają w sklepie?

Jakie znasz zboża? (kukurydza, pszenica, żyto, jęczmień, owies).

Gdzie rośnie chleb? (w polu)

Jak nazywają się ludzie uprawiający chleb? (hodowcy zbóż)

Dokąd transportuje się zboże samochodem z pól? (do windy)

Co to jest winda? (budynek, w którym przechowywane jest zboże)

Z elewatora ziarno transportowane jest do młyna, gdzie z ziaren pozyskiwana jest mąka, a następnie przewożone do piekarni, gdzie wypiekany jest chleb.

Nauczyciel sugeruje spojrzenie na diagram „Skąd wziął się chleb” : sieją ziarno, wyrosłe zboże zbierają kombajnem, zawożą do młyna, a powstałą mąkę zawożą do piekarni, gdzie wypiekają wypieki. Dzieci układają historię według schematu. W miarę rozwoju opowieści nauczyciel zadaje dzieciom wyjaśniające i problematyczne pytania:

-Kto sieje ziarno?

– Czy praca rolnika jest trudna?

– Jak zdobyć mąkę?

• Rozmowa „Chleb buriacki”

Buriaci od dawna znają rolnictwo, produkując drobne uprawy prosa, gryki i jęczmienia. Nie odegrało to jednak dużej roli w gospodarce, gdyż rozwój rolnictwa nie da się pogodzić z koczowniczym trybem życia.

Początkowo Buriatom bardziej opłacało się wymieniać chleb od Rosjan. Z biegiem czasu rolnictwo zaczęło się aktywniej rozwijać.

Ludność Buriacji uczyła się od rosyjskich rolników technik i umiejętności rolniczych, nabywała od nich nie tylko narzędzia, ale także zboże. Dlatego w języku buriackim istnieje wiele rosyjskich słów oznaczających rośliny lub po prostu odnoszących się do uprawy polowej: żyto jare - yaarsaa, jęczmień - jaspis, eshmeen, pszenica - sheniise, gryka - gershuuha, proso - poros, owies - obeos, plewy - mekhina, sierp – seerpe, pług – pług.

• Minuta wychowania fizycznego "Bochenek"

Zasiejmy ziarno w ziemię

Jest bardzo mały. pochylenia do przodu

Ale gdy tylko zaświeci słońce, rozłóż ręce na boki i usiądź

Moje ziarno wykiełkuje. Stopniowy wzrost

Wiatr rozwiał chmurę

I on nam to dał. przechyla się w prawo - w lewo, ramiona do góry

Kosiarka ściąnie ziarno

skręca w prawo - w lewo, symulując koszenie

I on to zmiażdży. pięść w pięść i rotacje okrężne

A gospodyni domowa jest zrobiona z mąki

Upiecze nam ciasta. imitacja - pieczenie ciast

I duży bochenek. połącz zaokrąglone dłonie

Daj go każdemu z radości! rozłóż ramiona na boki

• Gra „Zagadki o chlebie”

Kochani, kto piecze chleb? (piekarze)

Nauczyciel zwraca uwagę na pudełko stojące na stole. Proponuje rozwiązanie zagadek i przy każdej odpowiedzi wyjmuje z pudełka zdjęcie lub replikę wypieku.

W młynie jest pszenica

To właśnie się z nią tutaj dzieje!

Wprowadzają to do obiegu i mielą na proszek!

(Mąka)

Pochodzi z ryżem, z mięsem,

Jest słodki z wiśniami.

Najpierw wsadzili go do piekarnika,

Jak on się stamtąd wydostanie?

Potem położyli to na talerzu.

A teraz zadzwoń do chłopaków

Zjedzą wszystko po kawałku.

(Ciasto)

Bulgoczę i sapię

Nie chcę mieszkać w czajniku.

Mam dość kiszonej kapusty

Włóż mnie do piekarnika.

(Ciasto)

Co wlewasz na patelnię?

Tak, zginają go cztery razy?

(Naleśniki)

Mały, smaczny

Koło jest jadalne.

(Bajgiel)

Siedzi na łyżce

Zwieszasz nogi?

(Makaron)

Proste składniki: mąka, woda

I okazuje się, że jedzenie

Albo śmieszne loki, albo słomki, rogi, uszy.

(Makaron)

• Gimnastyka palców: „Zagniatanie ciasta”

Zagniataliśmy ciasto, zagniataliśmy ciasto,

Prosili, abyśmy wszystko dokładnie wyrobili,

Ale nieważne, jak bardzo ugniatamy i nieważne, jak bardzo ugniatamy,

Znowu i znowu dostajemy grudki.

• Wspólne działania dzieci i rodziców:

Eksperyment „Ciepło i zimno”

Wpływ temperatury na wyrastanie ciasta

Zachęcamy rodziców wraz z dziećmi do sprawdzenia, poprzez badania w domu, jak temperatura wpływa na wyrastanie ciasta, a co za tym idzie na gotowy wyrób wypiekowy.

Przede wszystkim należy zagnieść 2 kule ciasta z tej samej ilości produktów. Włóż mąkę, wodę, cukier, drożdże, olej roślinny i oczywiście drożdże. Drożdże dodawane podczas wyrabiania ciasta fermentują zawarte w mące substancje słodzące, rozkładając je na dwutlenek węgla i alkohol. Dwutlenek węgla, który tworzy pęcherzyki w cieście, unosi ciasto i rozluźnia je.

Zagnieść ciasto samodzielnie. Otrzymasz dwie identyczne kulki ciasta. A następnie włóż jedną kulę ciasta do lodówki, a drugą w ciepłe miejsce. I wyjdź na 2 godziny.

Po 2 godzinach zobaczysz, że ciasto, które przez cały ten czas stało w lodówce, nie uległo zmianie. Ciasto stojące w ciepłym miejscu podwoiło swoją objętość i stało się ciepłe, miękkie i przewiewne.

Kolejnym etapem eksperymentu jest pieczenie bułek z powstałego ciasta. Upieczone zostaną dwie zupełnie różne bułki. Jedna bułka będzie wysoka, miękka, przewiewna, a druga będzie mała i twarda.

• Wycieczka do zakładów piekarniczych OJSC „Chleb Padun”

Dziś OJSC „Chleb Padun” jest jednym z wiodących przedsiębiorstw w mieście dostarczającym ludności wysokiej jakości pieczywo, wyroby piekarnicze i cukiernicze. Już od 45 lat firma produkuje różnorodne produkty, które trafiają w gusta wszystkich konsumentów. Codziennie ciężarówki ozdobione logo JSC „Chleb Padun” , dostarczamy produkty piekarnicze i cukiernicze na terenie całego miasta Brack.

Cel wycieczki:

zapoznanie dzieci z zawodem piekarza,

Wyjaśnij i ugruntuj wiedzę dzieci na temat produktów piekarniczych;

Pielęgnujcie szacunek dla pracy dorosłych i szacunek dla chleba.

Obserwacja procesu wypieku chleba od przesiania mąki, wyrabiania ciasta, aż po gotowy wyrób dostarczany na półki sklepowe naszego miasta.

• Wycieczka do sklepu z pieczywem

Na spacerze nie można dostać chleba żytniego, długich bochenków ani bułek.

Ludzie pielęgnują zboże na polach i nie szczędzą wysiłków dla chleba.

Chleb to nasze życie, nasza kultura. Jak powinniśmy traktować chleb? Czy go doceniamy? Jakie produkty chlebowe znamy?

Aby uzyskać odpowiedzi na te pytania, sugerujemy zorganizowanie wycieczki po sklepie z pieczywem.

Uważa się, że chleb jest symbolem dobrobytu i dobrobytu. Chleb na stole to bogactwo w domu. Chleb zawsze był uważany za najbardziej przydatny produkt, dlatego wśród ludzi pojawiło się wiele przysłów na jego temat.

Cel: zapoznanie dzieci z pracą sklepu z pieczywem.

Zadania:

• Kontynuuj tworzenie koncepcji - sklep, sprzedawca, kierowca, piekarz, kupujący, samochód, praca ludzi.
• Zapoznaj dzieci z różnymi rodzajami wypieków.
• Podążaj ich ścieżką od piekarni do kupującego.
• Podkreśl znaczenie utrzymywania właściwej higieny podczas pracy.
• Rozwijanie poczucia szacunku dla ludzi pracy i chleba.

W sklepie nauczyciel stara się nie mówić dzieciom, ale zadawać im pytania, na które dzieci udzielają odpowiedzi na podstawie własnego postrzegania tego, co widzą.

Liczą, ile rodzajów pieczywa i wypieków przynieśli dzisiaj do sklepu i poznają ich nazwy. Nauczycielka wyjaśnia, czym chleb różni się od wypieków, zwraca uwagę dzieci na to, że chleb leży na specjalnych tacach, których nie kładzie się na ziemi, ale ostrożnie przenosi do sklepu i zostawia na półkach razem z pieczywem.

Na sali sprzedaży dzieci obserwują, jak klienci biorą chleb, dowiadują się, na jakie produkty jest największy popyt i co kupują częściej: chleb czy bułki. Zauważają, że oprócz chleba i bułek w sklepie znajdują się pierniki, ciasteczka, krakersy i inne produkty, które nie są dostarczane codziennie.

Dzieci obserwują, jak sprzedawca rozmawia z klientami, jak dowiaduje się, czego potrzebują i wydaje towar. Nauczyciel zwraca uwagę dzieci na to, jak sprzedawca przestrzega zasad higieny. Dotyka rękami tylko tych produktów, które mają jakąś muszlę.

Wracając do przedszkola, dzieci wymieniają się wrażeniami. Nauczyciel zachęca je do tego.

Dzieci dochodzą do wniosku, że chleb jest jednym z głównych artykułów spożywczych. W jego produkcję zaangażowanych jest wiele osób. Podczas pracy z pieczywem i innymi produktami należy dokładnie przestrzegać zasad higieny.

• Wycieczka po kuchni

Cel: zapoznanie dzieci z technologią przygotowywania bułek w dużych ilościach.

Zadania:

• Pokaż dzieciom, jak szefowie kuchni przygotowują bułki
• Pomóż dzieciom zrozumieć, że tutaj również wiele zależy od znanych im już żywych organizmów - drożdży.

Nauczyciel ściśle monitoruje przestrzeganie zasad bezpieczeństwa.

Dzieci zwiedzają swoją kuchnię, w której wypiekane są ciasta. Mogą zobaczyć cały proces, od wyrabiania ciasta po wyjmowanie gorących bułek z piekarnika. Jeśli ciasto rośnie długo, możesz iść do kuchni 2-3 razy. Pracownicy kuchni, po wcześniejszym uzgodnieniu z nauczycielem, komentują postęp pracy i wyjaśniają przeznaczenie nieznanych dzieciom przedmiotów i urządzeń.

Pedagog. Widzicie, chłopaki, jedzenie jest dla was przygotowywane w taki sam sposób, jak robiliście to sami, ale nie w garnkach, ale w kadziach. A inteligentne maszyny i urządzenia pomagają ludziom w tym. Tak na co dzień pracuje kucharz i pomocnicy, żebyście byli zawsze najedzeni. Czy gotują pyszne jedzenie? Lubisz?

Dzieci odpowiadają.

Podziękujmy wszystkim za pokazanie nam jak działają i za to, że każdego dnia gotują dla nas pyszne jedzenie.

Dzieci dziękują pracownikom kuchni i wychodzą.

W kolejnych dniach podczas śniadania, obiadu lub kolacji nauczyciel przypomina dzieciom o wycieczce do kuchni, prosi, aby określiły, za pomocą jakiego sprzętu i w jaki sposób przygotowano to lub inne danie. Pyta, czy smakowało Ci jedzenie i obiecuje przekazać swoją wdzięczność personelowi kuchni.

• Konkurs „Kto potrafi wymienić więcej produktów z ciasta?”

Zespoły nazywają przedmioty jeden po drugim. Jeśli któraś drużyna nie może nic powiedzieć, traci swoją kolej. Za każdą odpowiedź przyznawany jest chip. Wygrywa drużyna z największą liczbą żetonów.

• Konkurs "I co wtedy?"

Podziel dzieci na dwa zespoły.

Zespoły otrzymują ten sam zestaw produktów (na przykład: kłosy, zboża, mąka, chleb, ciasteczka, chleb charlotte, krakersy, bułka tarta, kanapki, tartiny itp.). Dzieci muszą ułożyć je w kolejności odpowiadającej naturalnemu przebiegowi przemian. Jeśli produkty odpowiadają w przybliżeniu temu samemu etapowi transformacji, umieszcza się je jeden nad drugim. Nauczyciel kontroluje poprawność i szybkość wykonania zadania.

• Znaki ludowe

Nie siej pszenicy zanim nie pojawi się liść dębu.

Pojawiły się komary - czas siać żyto.

Ten jęczmień, kiedy zakwitła kalina, a brzoza wypuściła liście.

Kiedy szyszki na choince zmienią kolor na czerwony, a na sośnie na zielony, czas zasiać jęczmień.

Jeśli jarzębina zakwitnie wcześnie, owies będzie obfity.

Jeśli borówki są dojrzałe, to owies jest dojrzały. Zakwitła olcha - czas siać grykę.

• Przysłowia i powiedzenia

„Chwała niech będzie dłoniom, które pachną chlebem”

„Cokolwiek przyda się latem, przyda się także zimą”

„Jeśli chcesz zjeść bułki, nie leż na kuchence”

„To nie jest duży kawałek tortu, ale kosztuje dużo pracy”.

„A obiad nie jest obiadem, jeśli nie ma chleba”

„Chleb żytni, bułki dziadka”

„Owsianka gryczana jest naszą matką, a chleb żytni naszym kochanym ojcem”. itd.

„Na razie nie zasiewa się żadnego ziarna” ;

„Jeśli na wiosnę przegapisz godzinę, nie będziesz w stanie nadrobić tego w rok” ;

„Czas siać, nie patrz w prawo ani w lewo”. ;

„Kto nie sieje na wiosnę, jesienią żałuje” ;

„Nie ucztujcie na ucztach, gdy sieje się zboże” ;

„Powiedz to na czas - będzie dobrze!” ;

„Jeśli wiosną położysz się, zimą uciekniesz z torbą” ;

„Im lepiej ziarno zostanie zakopane, tym lepiej się narodzi”. ;

„Jeśli będzie chleb, będzie obiad”

• Gra dydaktyczna „Jak chleb trafił na stół?”

Cel: Utrwalenie wiedzy dzieci na temat kolejności etapów uprawy chleba. Rozwijaj spójną mowę dzieci. Przećwicz prawidłowe używanie nazw głównych zawodów związanych z produkcją chleba (kierowca ciągnika, siewnik, operator kombajnu, pracownicy zbożowi, piekarz), maszyny rolnicze, które pomagają rosnąć chleb (ciągnik, kombajn, siewnik, brona).

Materiał: Karty przedstawiające różne zawody hodowców zbóż oraz maszyny pomagające im w pracy.

Postęp gry: Nauczyciel zwraca się do dzieci i mówi:

Pamiętajcie, chłopaki, przysłowia ludowe o chlebie. (prosi kilkoro dzieci o odpowiedź).

Tak, „Chleb jest głową wszystkiego!” – mówi popularne przysłowie. Ty i ja odwiedziliśmy plantatorów zbóż, dużo czytaliśmy o ich pracy, a dziś będziemy się bawić i wspominać tych, których poznaliśmy, jakie maszyny widzieliśmy, gdy pracowali na polu. Dam ci zdjęcia, obejrzyj je uważnie. Czy to nie prawda, że ​​to tak, jakbyśmy ponownie odwiedzali plantatorów zbóż? Jeden z Was, na którego wskazuje strzałka, powie Wam, co widzieliśmy, a ten, kto ma takie zdjęcie, pokaże to. Jednak pokazanie zdjęcia będzie możliwe dopiero po sygnale kierowcy (bawełna).

Wybór kierowcy odbywa się za pomocą rymu liczenia. Nauczyciel mówi pierwszy, dając przykład dzieciom.

Wiosną na pola wyjeżdżają samochody. Osoba prowadząca ten samochód ma mnóstwo pracy: musi zaorać pole, spulchnić ziemię i szybko przygotować ją do siewu nasion. Inne przysłowie mówi: „Dzień wiosny karmi rok” . Aby mieć obfite zbiory, trzeba dobrze przygotować ziemię i zasiać ziarno (kierowca daje sygnał).

Ten, kto ma zdjęcie traktora, podnosi go i woła: „Ciągnik, prowadzony przez kierowcę traktora” .

• „Gra dydaktyczna „Od ziarenka do bułki”

Cel: Utrwalenie wiedzy dzieci na temat maszyn rolniczych, etapów pracy hodowców zbóż określonych porą roku (Wiosna Lato Jesień Zima). Rozwijaj determinację i umiejętność ścisłego przestrzegania zasad gry.

Materiał: Pole gry z pustymi komórkami, karty przedstawiające różne sceny: pole zboża latem, jesienią, zimą, wiosną, małe karty przedstawiające sprzęt rolniczy, obrazki przedstawiające ziarno pszenicy, kłos, bułki.

Postęp gry: Nauczyciel ma trzy obrazki przedstawiające ziarno pszenicy, kłos i bułkę. Gracze bez patrzenia wybierają jednego z nich. Ktokolwiek zdobędzie ziarno, staje na czele brygady o tej samej nazwie (w drużynie jest 2-3 dzieci) itp. Następnie dzieci wybierają jedną z kart przedstawiających różne sceny: pole zboża latem, jesienią, zimą, wiosną. Dla każdej działki należy wybrać zdjęcia przedstawiające maszyny używane podczas siewu i żniw. Na tych dużych kartach polem gry są puste komórki. Na sygnał lidera każda drużyna szybko wybiera z ogólnej liczby kart przedstawiających różne samochody tylko te, których potrzebuje. Tak, dla brygady "Ziarno" trzeba znaleźć na małych kartkach takie maszyny jak traktor, pług, brona, łopata do śniegu, siewnik, rozsiewacz nawozów, wóz zbożowy.

Dla brygady „Kłos” Niezbędne będą maszyny do karmienia zbóż, opryskiwania, koszenia i omłotu zboża oraz kombajny. Brygada "Kok" będziesz potrzebować ciężarówki z nowymi zbiorami, wagi przy windzie. Młyn, mieszalnik do ciasta, piec piekarniczy, samochód dostawczy "Chleb" . Wszystkie te maszyny i mechanizmy dzieci widziały podczas wycieczek i spacerów. Na sygnał lidera dzieci jednej z drużyn wybierają niezbędne karty i zakrywają nimi komórki pola gry. Jeden z brygadzistów np. brygady "Ziarno" , szybko odbierze swoją kartę. Kierowca oznacza zwycięzcę i stawia czerwoną flagę (flaga na stojaku).

• Gra dydaktyczna "Co wtedy?"

Cel: Usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy dzieci na temat kolejności etapów wyrastania chleba. Pielęgnuj inteligencję i szybkie myślenie. Aktywuj mowę i słownictwo dzieci.

Materiał: piłka.

Postęp gry:

- Mam piłkę w rękach. Grę zaczynam tak: „Aby uzyskać plon zboża, należy najpierw przygotować pole do siewu zboża, zatrzymać śnieg i co dalej?” Komu rzucam piłkę, musi szybko i poprawnie powiedzieć, co robią plantatorzy zbóż, gdy na polach zatrzymuje się śnieg. (nawozić glebę), ten, który odpowiedział, rzuca piłkę do następnego dziecka i pyta:

I co wtedy?

Gra toczy się aż do momentu, w którym ostatni etap podróży chleba zostanie nazwany: „Sprzedają chleb” , „Chleb na stole” .

• Gra „Z czego zrobiłeś owsiankę?”

Nazwij zboże, z którego zrobiono owsiankę.

Proso - (proso)

Gryka - (gryka)

Jęczmień perłowy - (jęczmień)

Herkules - (owies)

Manna - (pszenica)

Płatki owsiane - (owies)

Kukurydza - (kukurydza)

• Literacki salon

Historia autorstwa Yu. Kona „Jak rośnie chleb”

Musatow „Skąd wziął się chleb”

Bajka N. Odojewskiego „Moroz Iwanowicz” Bajka „Kogucik i Melenka”

Bajka „Lekki Chleb”

Bajka „Chleb Lis”

Nauka wiersza „Oto pachnący chleb…”

Oto pachnący chleb,

Tutaj jest ciepło i złociście.

W każdym domu, na każdym stole,

Przyszedł, przyszedł.

Zawiera nasze zdrowie, siłę i cudowne ciepło.

Ile rąk go wychowało, chroniło, opiekowało się nim.

Zawiera soki ojczystej ziemi,

Radosne jest w nim światło słońca...

Jedz za oba policzki, dorośnij i zostań bohaterem!

• Organizacja wystawy rysunków dziecięcych „Magiczne ziarno” .
• Stworzenie minimuzeum „Chleb jest głową wszystkiego” .

Co to jest minimuzeum?

Minimuzeum w przedszkolu to szczególny rodzaj muzeum dla dzieci, które znajduje się bezpośrednio w placówce przedszkolnej.

Oczywiście w przedszkolu nie da się stworzyć ekspozycji spełniających wymogi pracy muzealnej. Dlatego do nich zadzwoniliśmy „mini-muzea” . Część słowa „mini-” w naszym przypadku odzwierciedla to wiek dzieci, dla których są przeznaczone, wielkość wystawy i pewne ograniczenie tematu, w tym przypadku temat jest „Chleb jest głową wszystkiego” (wystawa wyrobów piekarniczych, rękodzieła, innych dzieł twórczych).

Ważną cechą tych elementów środowiska rozwojowego jest udział dzieci i rodziców w ich tworzeniu. W prawdziwych muzeach nie można niczego dotykać, ale w minimuzeach jest to nie tylko możliwe, ale i konieczne! W zwykłym muzeum dziecko jest jedynie biernym kontemplatorem, tutaj jest współautorem, twórcą wystawy. I nie tylko on sam, ale także jego tata, mama, dziadkowie. Każde minimuzeum jest efektem komunikacji i wspólnej pracy nauczyciela, dzieci i ich rodzin.

• Zintegrowany urlop „Chleb jest głową wszystkiego”

Dzieci wchodzą do sali parami i stoją w półkolu (rozbieżne w środku po obu stronach)

Dzieci: - Nasza rosyjska ziemia jest wielka i rozległa.

Nasze pola i pola są bogate w żniwa.

• Przez pola, ogrody i wioski, przez cały kraj od krawędzi do krawędzi

Nowa uprawa chodzi opalona i wesoła!

On chce, aby nasze życie z Tobą było pełne.

Aby nasza Ojczyzna kwitła jaśniej i piękniej!

• Słodka ojczyzna, jasnowłosa ojczyzna

Spokojnie - spokojnie, rosyjsko - rosyjsko!

Ludzie mają słowa: „Chleb jest głową życia!”

Jest sławny pierwszy na ziemi, zajmuje pierwsze miejsce na stole.

Czy wiesz jak pachnie chleb? Kawałek chleba żytniego?

Pachnie polem, piecem, niebem i co najważniejsze, pachnie pracą, chlebem.

Nie spada nam z nieba, nie pojawia się nagle.

Aby kłos chleba urósł, potrzeba pracy dziesiątek rąk.

• Tym, którzy o świcie pieczą chleb, wysyła kaszę jaglaną i owsiankę

Tym, którzy orają ziemię ostrym pługiem głęboko.

Dziękujemy im i dziękujemy za wszystko!

Czarny Ziemianin, ale nic ładniejszego.

Czarna Ziemianko, siejemy, siejemy chleb!

rekonstrukcja „Rośnie chleb”

Oracz: I zaoraliśmy ziemię uprawną, zaoraliśmy głębokie bruzdy. "pług"

Bruzdy są głębokie, paski szerokie.

Sadzonki: Siejemy, siejemy, siejemy, ziarno wrzucamy na ziemię uprawną. "Siać"

Wejdź do ciepłej ziemi, wznieś się do słońca

Tańcz z kłosami kukurydzy.

Żniwiarze: A my jesteśmy młodymi żniwiarzami, mamy złote sierpy,

Zebraliśmy życie, złożyliśmy je na granicy,

Na polu w stogach siana, na stole z ciastami.

Dziewczyna: Chleb był dojrzały, ale nie trafił na nasz stół prosto z pola,

Chleb idzie do młyna, wspaniałego młyna.

Chór „Wiejcie, wiatry” - Wiejcie, wiejcie wiatry na polu,

Żeby młyny mielały.

Tak więc dzisiaj z mąki

Upiekliśmy kalachi.

Prezenter: Dziś będziemy piec bułki nie z plasteliny i gliny, ale z solonego ciasta i jakie produkty można z niego zrobić?

Dzieci: Precle, bajgle, loki...

Praca w zespole „Piekarze” (do piosenki „Kraina słynie z chleba” Chiczkowa)

Dzieci: (wskaż na ich pracę) Bai, huśtawka - huśtawka, huśtawka, oto bajgle, bułki.

Rosyjska piosenka ludowa „Bai, rock, rock” , („wieże” zabrać bułki,

Dziewczyny "płacz" )

Prezenter: Co się stało? Co za katastrofa! Dlaczego wylewasz łzy?

Dziewczyny: Tak, paskudne gawrony ukradły bułki. Uh-uh...

Prezenter: Osusz łzy, to nie problem. Chcesz pobawić się kierownicami? (TAK!)

Gra „Zawiąż pęczek bajgli” .

Prezenter: Cóż, teraz, kiedy wykonałeś swoją pracę, idź na spacer!

Zaplecimy płot, kto nie jest zbyt leniwy, żeby się dobrze bawić!

Rosyjska gra ludowa "Witka" .

(Na środku sali leży chłopiec - Tytus)

Dziewczyny (2-podejdź do niego)

1. - Nie pokład - poddaje się, nie kikut, ale leży tam cały dzień.
2. - Nie zbiera, nie kosi, ale prosi o obiad.
3. - Tytusie - idź się młócić!

Tytus: Boli mnie brzuch...

2 – Tytus – idź zjeść owsiankę!

Tytus: Gdzie jest moja wielka łyżka...

Jedno i drugie: - Jeśli chcesz zjeść bułki, nie siedź na kuchence!

Prezenter: Teraz posłuchaj wiersza Michałkowa „Bułka”

Dziecko: Trzej chłopcy w alejce, bawiący się tak, jakby grali w piłkę nożną,

Rzucali bułką tu i tam i strzelili nią gola.

Nieznajomy wujek przeszedł obok, zatrzymał się i westchnął:

I prawie nie patrząc na chłopaków, wyciągnął rękę do tej bułki.

"Kim jesteś?" – zapytały dzieci, zapominając na chwilę o piłce nożnej.

- „Jestem piekarzem!” - odpowiedział mężczyzna i powoli wyszedł z bułką.

Ty i ja nie możemy nawet uwierzyć, że ktoś zaśmieca ziemię cudem.

Serce tęskni za chlebem, gdy leży w kurzu przydrożnym.

Prezenter: Myślę, że znaczenie tego wiersza jest jasne dla wszystkich. A jakie przysłowia i

Znacie jakieś powiedzenia na temat chleba?

Dzieci: - Dużo śniegu - dużo chleba.

Zasiej dokładnie, a będziesz miał górę chleba.

Nie żniwo na polu, ale żniwo w stodole.

Chleb jest początkiem wszystkiego.

Wszystko, co przyda się latem, przyda się także zimą.

A obiad nie jest obiadem, jeśli nie ma chleba.

Nie jest to duży kawałek tortu, ale kosztuje mnóstwo pracy.

Złoto i srebro to tylko kamienie, ale jęczmień i pszenica to prawdziwe klejnoty.

Prezenter: Ciężko pracowaliśmy, teraz musimy tańczyć.

Zaczyna grać jak taniec kwadratowy i zaprasza wszystkich do tańca.

Dzieci: - Usunięto chleb i zrobiło się ciszej. Pojemniki oddychają gorąco.

Pole śpi. Jest zmęczony. Zima nadchodzi.

Dym unosi się nad wioską. Ciasta piecze się w domach.

Wejdź, nie wstydź się, częstuj się dobrym chlebem!

Prezenter: (w zestawie z bochenkiem chleba)

Oto pachnący chleb z delikatną, poskręcaną skórką.

Oto ona, ciepła, złocista, jakby przepełniona słońcem.

Powstańcie w kręgu i wychwalajcie nasze żniwa!

Okrągły taniec „Przygotujcie się, ludzie”

Dzieci: - Chwała żniwom - w koszach!

Chwała bochenkowi - na stołach!

Chwała, chwała przyjaznym dłoniom!

Chwała, chwała robotnikom!

Prezenter: Jedz, nie wstydź się, zyskaj zdrowie!

• Spotkanie przy herbacie

Wyniki projektu:

1. Pieczenie własnych ciasteczek.
2. Układ młyna.
3. Utworzony:

• Książka „Kłos”
• Książka „Zagadki o chlebie”
• Album "Chleb"
• Dziennik badawczy „Tajemnice ziarnka chleba”

4. Wyroby piekarnicze z ciasta solnego do gier RPG

5. Prezentacja księgi rozwiązań rodzinnych „Wszystko o chlebie” .

Na ostatnim etapie przeanalizowaliśmy naszą pracę nad projektem, zauważyliśmy, co się udało, a co było szczególnie interesujące.

Wyniki projektu:

• dzieci zrozumiały, że na naszym stole najważniejszy jest chleb, że trzeba o niego dbać, bo jest efektem pracy wielu ludzi;
• dzieci otrzymały wiedzę na temat zbóż, produkcji i wypieku chleba;
• dzieci nauczyły się wyciągać wnioski i ustanawiać związki przyczynowo-skutkowe na podstawie wyników swoich eksperymentów.
• Wspólne działania zbliżyły do ​​siebie dzieci i dorosłych grupy.

Lista wykorzystanej literatury:

1. "My" Program edukacji ekologicznej dzieci / N.N. Kondratyeva i inni - Petersburg: „Prasa dzieciństwa” , 2000. - 240 s.
2. Golitsina N.S. Edukacja ekologiczna dzieci w wieku przedszkolnym. - M.: Synteza mozaiki", 2004. - 40 s.
3. Kolomina N.V. Zajęcia z ekologii w przedszkolu. - M.: TC Sfera, 2008. - 144 s.
4. Od jesieni do lata (dla dzieci o przyrodzie i porach roku w wierszach, zagadkach, przysłowiach, opowiadaniach): Dla nauczycieli przedszkoli i dyrektorów muzycznych / Komp. LA. Włodzimierska. - Wołgograd: nauczyciel, 2004. - 160 s.
5. Metoda projektu w działalności placówek przedszkolnych: Poradnik dla menadżerów i praktyków przedszkolnych placówek oświatowych / Autor. -skład: L.S. Kiseleva, T.A. Danilina, T.S. Łagoda, M.B. Zuikova. - wyd. 4, - M.: ARKTI, 2006. - 96S.
6. System edukacji ekologicznej w przedszkolach i placówkach oświatowych:. - Wołgograd: Nauczyciel, 2008. - 286 s.
7. Smirnova OD Metoda projektowania w przedszkolu. - M.: Wydawnictwo „Skryptorium 2003” , 2011. - 160 s.
8. Solomennikava O.A. Edukacja ekologiczna w przedszkolu. Zalecenia programowe i metodyczne. - Synteza mozaiki, 2006. - 104 s.
9. Tambiev A.Kh. Ekologiczne ABC dla dzieci: Rośliny. - M.: School Press, 2000. - 32 s.
10. Shorygina T.A. Rozmowy o chlebie. Wytyczne. - M.: Centrum Handlowe Sfera, 2012. - 80 s.
11. Shorygina T.A. Płatki. czym oni są? Książka dla pedagogów, wychowawców i rodziców. - M.: Wydawnictwo GNOM i D, 2003. -48s
12. Wymagania federalne dotyczące struktury podstawowego programu kształcenia ogólnego w zakresie wychowania przedszkolnego. - M.: UTs Perspektiva, 2011. - 52 s.
13. Shorygina T.A. Owoce. czym oni są? Książka dla pedagogów, wychowawców i rodziców. - M.: Wydawnictwo GNOM i D, 2003. - 64 s.
14. Shorygina T.A. Jagody. czym oni są? Książka dla pedagogów, wychowawców i rodziców. - M.: Wydawnictwo GNOM i D, 2003. - 56 s.
15. Ekologiczne wakacje dla starszych przedszkolaków. Zenina T.N. Podręcznik edukacyjno-metodologiczny. - M .: Towarzystwo Pedagogiczne Rosji, 2008. - 128 s.

Gra dydaktyczna dla dzieci w wieku 6-7 lat „Podróż Kołoboka (od zboża do chleba)”

Materiały informacyjne - karty terenowe, karty przedstawiające kolejność uprawy chleba na Rusi w starożytności i w naszych czasach, karty przedstawiające kolejność ziarna na chleb, karty przedstawiające kolejność wypieku chleba, żetony do nagród z wizerunkiem koloboka.

Postęp gry:

Osoba dorosła (nauczyciel lub rodzic) sugeruje obejrzenie obrazków przedstawiających kolejność wyrastania chleba na Rusi w starożytności i w naszych czasach, kolejność ziaren na chleb, przedstawiających kolejność wypieku chleba
Opcja nr 1 (w grze uczestniczy 1 dziecko)
„Podróż Kołoboka (od zboża do chleba) w starożytności na Rusi”